ハモンイベリコ セボ30ヶ月熟成ミニ原木 ピエルナ(スネ)
ハモンイベリコ セボのスネで、通好みの部位です！
ピエルナ（スネ）は、生ハムの本場スペインのプロの間では一番美味しいと知られている部位で、後ろ足の足首の部分です。放牧されて運動している部位ですので味わいがあり、脂と肉のバランスもいいのが特徴です。足首の先端に行くにしたがって、薄くスライスすることで硬さも気になりません。
| 商品名 | ハモンイベリコ セボ30ヶ月熟成ミニ原木ピエルナ（スネ）CasAlba | ||
| 商品コード | SH8026C | ||
| 産地 | スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス | ||
| 原材料 | ハモン・デ・セルド・イベリコ・デ・セボ(イベリコ豚セボのモモ肉）・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム | ||
| 規格 |  1本 約0.7kg （0.3kg~0.7kg）前後 |
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| 単価 | 1kgあたり 11.550円 | ||
| 販売価格 | 1本 約8.090円（3.460円～8.080円） | ||
| 流通形態 | 冷蔵（冷凍混載可） | ||
| 賞味期限 | パッケージに記載 | ||
| 美味しい食べ方 | |||
| メモ | 解凍後は冷蔵で保存ください | ||
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