商品名	イベリコ豚ブティファラ
商品コード	PI9002L
産地	スペイン カスティージャラマンチャ州
原材料	イベリコ豚肉、イベリコ豚脂、塩、デキストロース、黒胡椒、コーンスターチ、ガーリック、酢酸Na,クエン酸ナトリウム、コリアンダー、ナツメッグ、メース、アスコルビン酸ナトリウム、乳化剤、乳酸、コチニール色素、亜硫酸ナトリウム
規格	1パック 約500g以上（約20本入）
単価	1kgあたり 3,200円
販売価格	1パック 1,600円
流通形態	冷凍
賞味期限	パッケージに記載
美味しい食べ方	イベリコ豚の粗挽き肉のしっかりとした肉の食感とうま味があります。ほぐして挽肉として炒め物やパスタに、輪切りにして肉としてもお料理に使えます。
メモ	衛生的かつ安全な工場で、様々な検査をクリアしたものを輸入しています。
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■商品の特徴や説明

ソーセージのケーシングは豚腸を使用しております。100％スペイン産の良質なものを使用しております。

イベリコ豚ブティファラです。現地で試食をしてみました。

左がブティファラで右がローガニーサです。食感が微妙に違って、おもしろいです。
肉として料理に使うのならブティファラがおすすめです。イベリコ豚粗挽き肉のしっかりとした肉の食感とうま味があります。ほぐして挽き肉としてパスタや炒め物に、輪切りにして肉としても使えます。

これが生のブティファラです。1パック500gで20個入っているので、1個25gと手頃なサイズです。