商品名	イベリコ豚ベジョータ セクレト
商品コード	PI1401L
産地	スペイン カスティージャラマンチャ州
原材料	イベリコ豚ベジョータセクレト
規格	1パック　約0.85kg（2枚入）
単価	1kgあたり 5,500円⇒4.500円
販売価格	1パック　約4.670円⇒約3,825円
流通形態	冷凍
賞味期限	製造日より冷凍2年
美味しい食べ方	焼肉、ステーキ、サイコロステーキ、網焼き、カレー、煮込みなど、脂のコクとジューシーさをいかした料理にも最適です。焼きすぎずに中火の弱火で、じっくり火を入れていくのがコツです。
メモ	部位名はシークレットという意味からもきている稀少で高価な部位です。
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■部位の特徴や説明

アバラの部分の内部に隠れている霜降りの部位で、1頭からごくわずかしか取れません。霜降りのジューシー感を感じるには最適な部位です。肉の線維に直角にカットしたり、平行にカットしたりすることで食感が変わりますので、お料理によって使い分けるのも楽しみの一つです。

商品名	イベリコ豚トロカルビ スライス
商品コード	PK1507F
産地	スペイン
原材料	イベリコ豚ベジョータ セクレタ
規格	1パック＝300g （約8×3cm、4mm厚カットのスライス、15～20枚入り）
単価	1パック 1,800円⇒1.580円
販売価格	1パック 1,800円⇒1.580円
流通形態	冷凍
賞味期限	製造日より冷凍1年半
美味しい食べ方	部位名は「シークレット」という意味の、稀少で高価な部位を手切りでカットしました。よく焼いてお召し上がり下さい。
メモ	鉄板焼き、焼き肉、BBQ、焼き肉丼などにお使いください。ジューシーな味わいとさらっとした脂が、さらに食欲をそそります。網焼きなど、熱源に直接脂が落ちる場合は、火力が急に大きくなる場合があります。
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■部位の特徴や説明

アバラの部分の内部に隠れている霜降りの部位で、１頭からごくわずかしか取れません。霜降りのジューシー感を感じるには最適な部位です。焼き肉に、BBQに、適したカットになっています。