ＢＢＱに！噛むほどにじゅわじゅわとあふれる脂の旨み♪ 適度な歯ごたえがありながら味が濃くイベリコ豚の旨みを堪能できるお肉です！ 塩コショウでシンプルに味付けして網焼きがおすすめ♪
| 商品名 | イベリコ豚トロカルビ スライス | ||
| 商品コード | PK1507F | ||
| 産地 | スペイン | ||
| 原材料 | イベリコ豚ベジョータ セクレタ | ||
| 規格 | 1パック＝300g （約8×3cm、4mm厚カットのスライス、15～20枚入り） |
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| 単価 | 1パック 1,800円⇒1.580円 | ||
| 販売価格 | 1パック 1,800円⇒1.580円 | ||
| 流通形態 | 冷凍 | ||
| 賞味期限 | 製造日より冷凍1年半 | ||
| 美味しい食べ方 | 部位名は「シークレット」という意味の、稀少で高価な部位を手切りでカットしました。よく焼いてお召し上がり下さい。 | ||
| メモ | 鉄板焼き、焼き肉、BBQ、焼き肉丼などにお使いください。ジューシーな味わいとさらっとした脂が、さらに食欲をそそります。網焼きなど、熱源に直接脂が落ちる場合は、火力が急に大きくなる場合があります。 | ||
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■部位の特徴や説明
アバラの部分の内部に隠れている霜降りの部位で、１頭からごくわずかしか取れません。霜降りのジューシー感を感じるには最適な部位です。焼き肉に、BBQに、適したカットになっています。
