【応援価格です】パーティーやイベントにいかがでしょうか？生ハムの骨付き原木は豪華でとっても絵になりますよ。切りながら楽しんでいただけます。
厳選されたイベリコ豚セボの中から特に肉質の優れたものを選別してじっくりと30ヶ月熟成をかけた生ハムです。高級感のある味わいはさすがにカサルバ社独自のもの。セボの生ハムは、ベジョータでは出にくい繊細さと上品さを兼ね備えています。この生ハムはフランスなどの二つ星レストランなどで良く使われています。
カサルバのセボの生ハムはイベリコ豚のセボの中でも、デエサ（どんぐりの森）に放牧されているものの中から厳選したイベリコ豚を使っています。放牧（モンタネーラ）をしてどんぐり以外の香草を穀物と一緒にとることによって、より味わいの深いものになり、適度な運動をすることによって、他のセボよりも霜降りになり、上質な肉になるのが特徴です。
カサルバのセボの特徴としましては、ベジョータほどのパンチがない反面、くせもなく繊細でやさしい味わいをかもし出しています。イベリコ豚の味わいを出しながら、マイルドな高級生ハムを使いたい場合にぴったりなイベリコ豚の生ハムです。
美しく磨き上げられたハモンイベリコセボは、ベジョータほどクセのないしっとりとした味わいです。
| 商品名 | ハモンイベリコ[セボ]骨付原木ゴールド30ヶ月熟成CasAlba | ||
| 商品コード | SH8020C | ||
| 産地 | スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス | ||
| 原材料 | ハモン・デ・セルド・イベリコ・デ・セボ(イベリコ豚セボのモモ肉）・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム | ||
| 規格 |  1本 約9kg （8kg～11kg）長さ85cm×幅25cm×最大厚さ14cm（いずれも前後の数値です。） |
||
| 単価 | 1kgあたり 6,950円⇒ 6,300円 | ||
| 販売価格 | 1本 約62,550円⇒ 約56.700円 | ||
| 流通形態 | 冷蔵でお届け後、常温にて保存できます。 | ||
| 賞味期限 | パッケージに記載 | ||
| 美味しい食べ方 | |||
| メモ | 常温でより美味しく召し上がる為に、開封までの注意点、お手入れ方法、カッティングまでに必須な「生ハム手引き書」がついております。 | ||
|
|||
|
|||
こちらの商品は、流通段階で保存方法を冷蔵（チルド）から冷凍（フローズン）に変更した商品（チルフロ）です。そのため、冷蔵での賞味期限と冷凍保存での賞味期限が貼ってありますが、冷凍日より冷凍庫で1年保存可能です。
判の大きさにより入り数は違います。1パックに約3枚入です。
判の大きさにより入り数は違います。1パックに約3枚入です。
判の大きさにより入り数は違います。1パックに約3枚入です。
赤身と脂肪、ゼラチン質の部分のバランスが絶妙！通好みの味です♪
