イベリコ豚のベジョータの上等な肉質のみを使って作られたチョリソーは、1年間もの間熟成され、甘みとコクのバランスが絶妙です。
通常のチョリソーなどのサラミは、3ヶ月から長いものでも半年間熟成されますが、CASALBA社のチョリソーは、約12ヶ月間もの長期間熟成され旨みを引き出されます。
原料となる肉質はベジョータの中なら厳選され、荒引の肉質のバランスも良く、出来上がりの歯ごたえと舌触りに生かされています。
ブルゴスから、さらに山間部の厳しい気候が生み出した高級サラミをご賞味下さい。
カットしてからしばらく室温に置いておきますと脂が柔らかくなり、さらに美味しい！
| 品名 | チョリソ・イベリコベジョータ | ||
| 商品コード | SH8080C | ||
| 産地 | スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス | ||
| 原材料 | イベリコ豚ベジョタ赤身肉・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・パプリカ・ニンニク・砂糖・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム | ||
| 規格 |  1本 約1.5kg（1.1～1.9kg）前後 、（長さ：約65cm、直径：約6.5cm） |
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| 単価 | 1kgあたり 6.300円⇒5800円 | ||
| 販売価格 | 1本 約9.450円⇒約8,700円 | ||
| 流通形態 | 冷蔵（冷凍混載可） | ||
| 賞味期限 | パッケージに記載 | ||
| 美味しい食べ方 | |||
| メモ | 薄くスライスした後に、常温に馴染ませてお召し上がりください。 | ||
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