ベジョータですので脂の割合がかなり多い商品です。
弱火でじっくり炒めると脂が出ますので、オリーブオイルやバターのようにお使いください。

商品名	パンセタ・イベリコベジョータ
商品コード	SH8095C
産地	スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス
原材料	イベリコ豚ベジョタ腹肉・塩・パプリカ・ニンニク・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム
規格	1パック 約1～1.9kg
単価	1kgあたり 2,500円
販売価格	1パック 約3,625円
流通形態	冷蔵（冷凍混載可）
賞味期限	パッケージに記載
美味しい食べ方	生食でも火を入れてもお召し上がりいただけます。フレンチ系にも好評です。
メモ	※パンセタの表面に豚の毛がついていることがございますのでご了承下さい。
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最上質のイベリコ豚ベジョータのバラ肉を熟成して作られています。

質の高いベジョータのみを使い、質の高いパンセタに仕上げていることは、これまでの数多くの三ツ星レストランので愛用されてきたことからも裏づけされております。最高品質の豚ばら肉が、最高級の食材に変わっていると断言しても過言ではありません。

生でブルスケッタに乗せたり、野菜や赤身のお肉・魚介類を巻いて焼いたり、カリカリに火を入れてパスタやサラダに加えたりと、それぞれに特徴ある美味しさがあり、使い方は多彩です。

半熟の卵の黄身とパンセタは絶品です。

黄身とパンセタを混ぜながらいただく と、黄身のトロ～っとしたまったり感にパンセタのまろやかさが合わさって、なんともいえない美味しさです。スペイン風の卵焼きは揚げ焼きするので、白身のパリっとした食感も美味しいです。